新鲜口感的体验 焦糖乳酪黄油蛋糕

热点 2026-04-19 04:13:49 57

  原料:黄油100克、新鲜奶油乳酪100克、口感细砂糖15克、验焦油蛋蛋黄3个、糖乳蛋清3个、酪黄细砂糖25克、新鲜低筋面粉180克、口感泡打粉1/2小勺

  焦糖用的验焦油蛋是我自己习惯的配方:细砂糖50克、水1大勺、糖乳淡奶油100克(细砂糖加入1大勺水煮至冒烟呈深棕色状,酪黄离火,新鲜加入淡奶油100克拌匀即可。口感放凉后使用)

新鲜口感的体验 焦糖乳酪黄油蛋糕

  蛋糕制作过程:

新鲜口感的体验 焦糖乳酪黄油蛋糕

  1、验焦油蛋黄油室温软化至手指一按即可轻松按出指印的糖乳程度,用电动打蛋器搅打至柔软。酪黄

新鲜口感的体验 焦糖乳酪黄油蛋糕

  2、奶油乳酪提前室温软化,或置于温水中软化,加入步骤1的黄油中搅打至二者融合顺滑。

  3、加入蛋黄用量的15克细砂糖搅拌均匀。

  4、分三次加入三个蛋黄拌匀。

  5、蛋白分三次加入蛋白用量糖25克打发至温性发泡。

  6、取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀。

  7、过筛加入1/2低筋面粉拌匀。

  8、取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀。

  9、过筛加入1/2低筋面粉拌匀。

  10、继续取1/3蛋白加入奶酪糊中拌匀,奶酪糊完成。

  11、取70克焦糖加入50克奶酪面糊拌匀成焦糖乳酪面糊,再重新倒入奶酪糊中,粗略适量拌几下即可入模。

  12、烤箱提前预热至180度,放置中下层烤焙50分钟。

本文地址:http://hzpl.firxln.cn/html/89b4799863.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

除了#苹果帮截图5块一张#是新型诈骗,租借苹果ID也是?

秋冬时尚广场舞服装(广场舞新款服装秋冬装)

衡阳时尚服装效果图(衡阳服装厂在哪些位置)

服装时尚风格有哪些(服装时尚风格有哪些种类)

蚂蚁新村今日答案最新4.17 蚂蚁新村4月17日答题正确答案

时尚服装美图图片女装大全(时尚服装图片女装图片2020)

动漫服装时尚图片女士(动漫服装大全 简单女素材)

维塔沙时尚服装(维塔斯百科)

友情链接